# Zesto: 99 lança sistema com IA para pequenos restaurantes; veja como funciona

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- Published: 2026-10-14T18:23:48-04:00
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A 99 lançou nesta quarta-feira (14), durante o 99Tech Summit, no Rio de Janeiro,
o **Zesto,** uma plataforma de gestão voltada principalmente a pequenos e médios
restaurantes. O serviço reúne pedidos de diferentes canais, ferramentas para organizar
entregas e recursos de inteligência artificial (IA) para atendimento e administração.
A contratação será por assinatura, mas a empresa ainda não divulgou o preço.

A proposta é atender estabelecimentos que recebem pedidos pelo salão, WhatsApp e
aplicativos de delivery, mas têm dificuldade para administrar tudo ao mesmo tempo.
Segundo a 99, o Zesto já é utilizado por mais de 1 mil restaurantes e está sendo
lançado nacionalmente, inclusive onde a 99Food ainda não opera.

Uma pesquisa do Instituto Locomotiva apresentada pela empresa ajuda a dimensionar
o problema. Entre os 1.002 gestores entrevistados, 91% utilizam algum aplicativo
de delivery e 65% recebem pedidos por pelo menos um canal próprio. Apesar disso,**
apenas 12% têm um sistema para integrar as encomendas**. Para 75% dos estabelecimentos,
as entregas representam pelo menos metade do faturamento.

## Como funciona o Zesto?

A plataforma tem como destaque as funcionalidades de pedidos do salão, de canais
próprios e de marketplaces em um painel. A 99 afirma que **o iFood já está integrado**,
além da 99Food. A conexão com outros aplicativos está nos planos, mas não foi apresentado
um calendário para essas integrações.

A integração dos marketplaces se concentra nos pedidos. Por isso, os dados de contato
dos consumidores que compram pelo iFood ou pela 99Food não passam automaticamente
a integrar o cadastro próprio do restaurante. A gestão direta do relacionamento 
fica voltada, sobretudo, aos clientes atendidos por canais como WhatsApp e telefone.

Um dos recursos é o atendimento automatizado pelo WhatsApp, capaz de apresentar 
o cardápio, responder dúvidas e registrar pedidos. Quando a conversa exige intervenção,
um funcionário pode assumir o contato. A plataforma também conecta a operação à 
99Entrega e prevê o uso de outras opções logísticas.

Há ainda o **Zeca,** **assistente de IA** que analisa informações do estabelecimento
e executa tarefas. Segundo a 99, o dono pode perguntar sobre o faturamento de um
dia ou pedir a criação de uma campanha de descontos para clientes que deixaram de
comprar. A IA utiliza os dados disponíveis no sistema para produzir respostas e 
colocar essas ações em funcionamento.

Para quem não está familiarizado com softwares de gestão, a companhia promete acompanhamento
durante a configuração, inclusive até a chegada do primeiro pedido. O atendimento
pode ocorrer online ou presencialmente, conforme a necessidade e a disponibilidade,
e há suporte 24 horas por dia.

## Quanto custa e quem pode usar?

O Zesto funciona por assinatura, com opções de contratação mensal, semestral e anual.
No lançamento, **a 99 não informou os valores**. Segundo a companhia, a cobrança
é igual para restaurantes de diferentes tamanhos e não há comissão sobre o valor
dos pedidos processados pelo software.

A empresa afirmou que a assinatura pode custar até 50% menos do que a de plataformas
concorrentes, mas não apresentou valores ou referências que permitam comparar os
preços.

As tarifas cobradas por serviços de entrega, pagamento e marketplaces continuam 
sendo definidas separadamente. A contratação do Zesto também independe da adesão
à 99Food.

Em entrevista ao **Canaltech,** Bruno Rossini, diretor sênior de comunicação da 
99, afirmou que o público prioritário são negócios que ainda não têm sistemas desse
tipo. “Nesse momento, a gente está interessado em chegar em quem não tem acesso 
a esse tipo de tecnologia”, disse.

O executivo reconheceu que redes maiores costumam trabalhar com outras estruturas
de gestão. A aposta inicial está nos estabelecimentos menores, que precisam centralizar
a operação e podem não ter equipes especializadas para isso.

## Por que a 99 está entrando nesse mercado?

Além dos 88% que não integram os pedidos, a pesquisa do Locomotiva aponta que **
78% dos gestores já enfrentaram demora ou dificuldade para responder pelo WhatsApp**.
Outros 81% relataram atrasos nas entregas, enquanto 75% disseram que a dependência
dos aplicativos de delivery já prejudicou seu lucro.

O levantamento foi realizado por telefone, entre 3 e 10 de julho, com gestores de
negócios de alimentação que faturam até R$ 100 mil por mês e recebem até 500 pedidos
semanais. Os percentuais refletem as experiências declaradas pelos entrevistados
e não comprovam que a adoção do Zesto resolverá esses problemas.

A novidade chega semanas depois de o iFood apresentar o Toqan, assistente de IA 
para análise de vendas e operação. Disponibilizado inicialmente sem cobrança a restaurantes
parceiros, o Toqan responde perguntas e prepara relatórios a partir dos dados do
estabelecimento.

O Zesto tem escopo mais amplo de operação, com recebimento de pedidos, atendimento
ao cliente e logística, mas é pago. O iFood também planeja abrir sua ferramenta 
a restaurantes de fora da plataforma.

Questionado pelo **Canaltech** sobre a responsabilidade dos aplicativos nas dificuldades
enfrentadas pelos restaurantes, Rossini relacionou a chegada dessas soluções à expansão
do delivery e ao aumento do número de canais de venda. Ele não atribuiu diretamente
esses problemas às plataformas.

Há outro interesse para a 99: **os dados**. Perguntado sobre o valor estratégico
das informações geradas pelos restaurantes, o executivo afirmou que elas ajudam 
a empresa a **desenvolver novos produtos** e relacionou essa estratégia ao plano
de concentrar serviços em um superapp.

Na visão apresentada por Rossini, a integração de IA e serviços permitiria reunir
comida, corridas e crédito em um único aplicativo, com ofertas e preços mais competitivos.

Representantes da companhia afirmaram que o cadastro de clientes dos canais próprios
pertence ao estabelecimento e que não pretendem compartilhar essas informações.